النهاردة جايبالكوا سلطة خفيفة وكلنا بنحبها :L:
سلطة البابا غنوج اللي مانقدرش نستغني عنها مع
الاسماك بالذات , بس عملتها مدخنة
اول مرة اعملها بالطريقة دي وبصراحة ماكنتش
اتصور طعمها يطلع بالجمال دة
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم :
المقادير :
باذنجانة حجمها متوسط
معلقتين زبادي
3 معالق طحينة
رشة خل
رشة زيت زيتون
التوابل :
ملح
فلفل
شطة
كمون
نص لمونة
توماية مدقوقة
فلفل اخضر ( نقطعه صغير ورفيع خاااااالص )
الطريقة بقي :
هانحط الباذنجانة علي نار هادية هاتتشوي بسرعة
اسرع من الفرن
كدة قشرناها و حطيناها في طبق
وبعدين نهرسها ونحط عليها كل المقادير والتوابل
بتاعتنا
وفي الوقت دة هانكون جهزنا قطعة فحم صغنونة
وسخناها اوي علي النار وعملنا مكان في
الطبق كدة وحطينا فيه ورقة فويل صغيرة وفيها
شوية زيت
وبعد ما الفحمة تسخن اوي هانحطها في الزيت دة
كدة
وبعدين نقفل عليه بسرعة بسرررررررررررعة
علشان السلطة تاخد ريحة الفحم كويس
ونقدمها وبسسسسسسسسس
يارب يكون عجبكوا موضوعي البسيط وتشجعوني يا
قمرات وانا مستنية ردودكوا وتقييماتكوا الحلوة :L::L::L:
ملحوظة : الموضوع مجهود شخصي ولاأاحلل نقله
لأي منتدي آخر
تسعدني زيارتكم مواضيعي دائما :
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=504680
اكلة صيني لذيذة وخفيييييييييييفة
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=506332
دجاج محشي بالكاري من مطبخي
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=514250
النجرسكو من ايدي بالصور
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=519281
الدجاج بالبرتقال (( ابتكار من مطبخي ))
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=523193
لازانيا سوسي وااااااااااااو .... خطيرة بجد
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=525913
مكرونة بالشاورما + سلطة التفاح من مطبخ سوسي
http://forums.3roos.com/showthread.p...9#post11754269
بيكاتا بالماشروم غدانا ( اتفضلوا [COLOR=orange]معانا )[/COLOR]
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=526650
تطبيقي المتواضع لدجاج من حفل تنصيب الرئيس اوباما
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=527445
حصريا ( الجمبري بالكنافة+شيش فيليه السمك ) من سوسي
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=526650